10 Menu Makanan Lebaran 2024 Khas Sunda

Halo Sobat Torch! Sudah mulai memikirkan persiapan menu makanan spesial untuk momen Lebaran nanti? Momen spesial sekali dalam setahun ini memang identik dengan makanan-makanan lezat khas daerah bukan?

 

Nah, Torch di sini ingin berbagi inspirasi ke Sobat Torch rekomendasi makanan khas Sunda yang sayang banget untuk dilewatkan di hari raya Idul Fitri 2024 mendatang.

 

Oleh karena itu, Torch akan merekomendasikan 10 makanan wajib lebaran khas Sunda untuk Sobat Torch semua. Siap-siap catat ya dan mulai belajar membuatnya sendiri di rumah untuk sajian spesial lebaran nanti!

 

Menu Makan Lebaran Khas Sunda

 

1. Nasi Timbel

 

Makanan pertama wajib hadir saat lebaran yaitu Nasi Timbel. Kamu pasti sudah tidak asing dengan makanan berbahan dasar nasi yang dikukus dengan daun pisang ini. Torch menyarankan agar kamu memasak Nasi Timbel dengan isian sayur labu siam dan suwiran ayam atau daging sapi. Rasa gurih dan pedasnya sangat cocok jika dimakan dengan keluarga, apalagi pas disantap pakai tangan tanpa sendok!

 

Baca Juga: Yuk Eksplor Kuliner Wisata Sahur Bandung!

 

2. Besengek Cabe Hijau

 

Salah satu sayur khas Sunda lainnya yaitu Besengek Cabe Hijau. Rasanya yang gurih serta pedas, sangat enak jika dimakan dengan lauk tempe atau tahu goreng, telur dadar, dan nasi putih hangat.

 

Menariknya, walaupun hanya sekedar cabai hijau yang dibumbui, menu makan yang satu ini dapat dimakan langsung dengan nasi pulen hangat. Rasanya tidak perlu ditanya lagi sudah pasti nikmat! Yuk coba bikin sendiri resep turun temurun keluarga!

 

3. Karedok

 

Kekayaan kuliner Sunda semakin terasa lewat makanan bernama Karedok. Isinya berupa sayur-sayuran mentah atau sudah direbus yang dipotong kecil-kecil, lalu diberi bumbu kacang khas Sunda. Rasanya pedas dan gurih yang bikin ketagihan!

 

Masukkan irisan timun, tauge, kemangi, dan daun kol ke dalam mangkuk. Siram dengan bumbu kacang, lalu diaduk rata. Rasanya nikmat banget pokoknya!

 

Baca Juga: 5 Tradisi Menyambut Bulan Puasa

 

4. Nasi Tutug Oncom

 

Saat lebaran jangan lupa juga coba masakan khas Sunda bernama Nasi Tutug Oncom. Nasi ini merupakan olahan makanan dari oncom yang difermentasi dan diaduk merata dengan campuran bumbu-bumbu tradisional seperti bawang merah, cabai, lengkuas, dan daun salam.

 

Untuk memperkaya rasanya, Nasi Tutug Oncom biasanya disajikan bersama rebusan daun singkong, daun pepaya muda, atau pucuk daun pisang andalan serta olahan daging seperti ayam goreng.

 

5. Mie Kocok

 

Selain nasi, Kamu juga bisa menyajikan hidangan mie khas Sunda, yaitu Mie Kocok saat menjamu keluarga besar di hari raya. Isian Mi Kocok berupa suwiran ayam dan berbagai macam sayuran. Teksturnya kenyal mienya serta semakin lezat dengan siraman kuah kaldu dari tulang ayam dan bumbu-bumbu aromatik Sunda pilihan.

 

Sobat Torch juga bisa coba untuk membuat Mie Kocok bersama anak atau keponakan di rumah. Mereka pasti suka dengan aktivitas bikin mi kenyal ini sembari menikmati rasa kebersamaan di hari Lebaran!

 

Baca Juga: Mengenal 7 Tradisi Lebaran di Indonesia

 

6. Ketupat Tahu

 

Ketupat tahu ini akan jadi hidangan istimewa saat momen Lebaran dengan perpaduan tekstur lembut nan kenyal dari ketupat, gurihnya tahu, serta kuah kacang kaya rempah yang begitu menggugah selera. 

 

Proses membuatnya juga cukup mudah Sobat Torch, Kamu tinggal menata ketupat lalu memasukkan potongan tahu yang sudah digoreng. Setelah itu, sirami dengan kuah kuah kacang pedas dengan bumbu-bumbu aromatik khas Indonesia seperti bawang putih, bawang merah, kencur, dan gula merah. Begitu mencium baunya, selera makanmu pasti akan langsung meningkat!

 

7. Nasi Liwet

 

Satu lagi rekomendasi makanan khas Sunda dari Torch yang sayang banget buat dilewatkan, yaitu Nasi Liwet! Campuran beras dan santan dimasak bersama bumbu rempah dan ikan teri, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan aroma wangi yang menggugah selera saat momennya makan bareng di hari raya.

 

Biar Nasi Liwetmu lebih enak lagi, kamu bisa tambahkan parutan kelapa di atasnya, lalu siram dengan kuah kaldu rebusan tulang, kemudian hidangkan dengan tambahan suiran ayam dan telur rebus.Dijamin rasanya akan jadi makin maknyus!

 

Baca Juga: 4 Ide Hampers Lebaran yang Menarik dan Anti Mainstream

 

8. Sate Maranggi

 

Lezatnya daging kambing atau sapi yang ditusuk sate dan direndam dalam rempah khas Sunda jadi ciri khas tersendiri dari sajian bernama Sate Maranggi. Sensasi aroma dagingnya begitu menggoda saat dibakar di atas bara api. Pastinya keluarga yang datang akan langsung kelaparan mencium bau sate yang satu ini!

 

9. Empal Gentong

 

Siapa yang tidak tahu makanan populer dari Sunda yang satu ini? Kuliner yang dimasak menggunakan daging sapi dan berkuah santan kuning ini wajib hadir di meja makan lebaranmu Sobat Torch. Apalagi saat disajikan panas, menyantap Empal Gentong yang berkuah dan berempah akan terasa begitu segar dan menyegarkan badan.

 

Tips spesial agar Empal Gentong buatanmu semakin sedap, gunakan daging sandung lamur atau has dalam yang lebih empuk untuk isiannya. Jangan lupa masukkan potongan ketupat dan kerupuk udang sebagai pelengkap.

 

Baca Juga: Simak 7 Rekomendasi OOTD untuk Lebaran Berikut Ini!

 

10. Oseng Pare

 

Satu resep makanan khas Sunda sederhana namun favorit banyak orang adalah Oseng Pare. Cara pengolahannya cukup tumis pare yang sudah dipotong kecil-kecil dengan bawang dan cabe merah. Namun rasanya luar biasa enak dan membuat siapapun ketagihan. Apalagi dimakan dalam keadaan panas bersama nasi putih pulen dan lauk pendamping lainnya.

 

Itulah 10 rekomendasi makanan Lebaran khas Sunda andalan dari Torch untuk Sobat Torch semua. Mulai dari Nasi Timbel, Besengek Cabe Hijau, Karedok, Nasi Tutug Oncom, Mie Kocok, Ketupat Tahu, Nasi Liwet, Sate Maranggi, Empal Gentong, hingga Oseng Pare. Semua makanan khas Sunda tersebut sangat sayang untuk dilewatkan saat momen lebaran tiba.

 

Torch harap informasi dan rekomendasi di atas bisa menginspirasi Sobat Torch untuk mulai mencoba membuatnya sendiri di rumah. Jangan lupa terapkan tips-tips spesial dari Torch agar rasanya semakin mantap dan disukai keluarga.

 

Selamat berkreasi di dapur dan selamat menyambut hari raya Idul Fitri 2024 yang penuh makna. Semoga Sobat Torch semua menikmati momen kebersamaan yang indah bersama orang-orang tersayang!

 

Jika Sobat Torch sedang mencari tas baru seperti tas ransel, travel backpack, tas selempang, messanger bag, tote bag, tas pinggang, tas kantor, ataupun duffle bag, kamu dapat langsung mengunjungi website koleksi tas Torch ya!